PLAYLIST :
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Le veau de lait Emission du 24/04/2010 -
Le poulet de Bresse à la crème Emission du 17/04/2010 -
Les secrets des corn flakes Emission du 17/04/2010 -
L'asperge blanche Emission du 10/04/2010 -
Choisir sa pomme de terre Emission du 10/04/2010 -
Les secrets des nouveaux fours Emission du 03/04/2010 -
Faire son pain d'épices Emission du 03/04/2010 -
Les différents sucres Emission du 27/03/2010 -
Les secrets de fabrication de la compote Emission du 27/03/2010 -
Détourner sa machine à pain Emission du 20/03/2010 -
Devenez le roi du macaron Emission du 20/03/2010 -
Foie gras emprisonné Emission du 13/03/2010 -
Charcuterie light Emission du 13/03/2010 -
Autruche : la plus maigre des viandes rouges Emission du 06/03/2010 -
Les moules de bouchots Emission du 06/03/2010 -
Tout sur l’emmental Emission du 27/02/2010
- Le site officiel : M.I.A.M
- Tous les samedis à 20h05
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Description complète: Emission du 24/04/2010 | Le veau de lait
Le veau de lait est élevé durant ses 8 à 10 mois de vie au pis de sa mère. La viande rosée du veau de lait est donc très tendre et goûtue, entre le veau très blanc et le bœuf. Voici une recette à base de veau.
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