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Le Chef en France

Emission du 17/01/2012 | La farication artisanale du beurre

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Lors de sa visite de Saint-Malo, Cyril Lignac rencontre Jean-Yves Bordier au sein de son atelier où l'on fabrique le beurre de façon artisanale...[+]

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© KFP (Kitchen Factory Production) - Matthieu Jean-Toscani

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Description complète: Emission du 17/01/2012 | La farication artisanale du beurre

Lors de sa visite de Saint-Malo, Cyril Lignac rencontre Jean-Yves Bordier au sein de son atelier où l'on fabrique le beurre de façon artisanale. En compagnie des ouvriers, le chef découvre toute la difficulté de confectionner un beurre riche en saveurs. Retrouvez Le chef en France sur M6.

VOS COMMENTAIRES SUR : La farication artisanale du beurre

  • lapatoune01 >, le 18/01/12 à 20:02

    Très instructif, même pour qq comme moi qui à déjà eu la chance de faire du beurre de barratte... Les déclinaisons sont impressionnantes!

  • lapatoune01 >, le 18/01/12 à 20:02

    Très instructif, même pour qq comme moi qui à déjà eu la chance de faire du beurre de barratte... Les déclinaisons sont impressionnantes!

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